如何在餐桌上体现中华民族的伟大复兴

有一次我走过某海鲜餐厅,见店外摆着只死龙虾,下面牌子写:我活了一百岁!我觉得有趣,拍照发给女友说:活了百年的龙虾就这样死在这里了!女友回复说:百年老龙虾应该很难吃吧?肉都干柴了吧?

我后来跟老前辈提起这件事情。老前辈说:他们不知海鲜活得越老就越毒吗?因为环境污染,海水里有大量重金属,海鲜体内会不断累积毒素。

我笑说:华人嘛,相信万物越老越有灵气,因为吸收了天地间精华, 吃了滋补养颜,所以千年灵芝人参可以卖出天价啊,虽然科学家迄今未能证明人参有效用,灵芝生长超过一年后有效成分也会变低。

老前辈说,吸取天地间污染物就有啦。他又说,很多华人一有钱就要吃鱼翅龙趸,但他们不知道这些处于海洋食物链顶端的大鱼体内累积的水银、砷等毒素水平超标,多吃对脑子有害。这些大型鱼类体内累积毒素,很大一部分是因为人类污染海洋,污染物中的重金属顺着食物链而上,最后人又把重金属吃回肚子里。活该!

说到鱼翅,有些长辈不解为什么越来越多年轻人抵制鱼翅?把鲨鱼的鳍割掉后活生生血淋淋地丢回海里不人道,但杀鸡杀猪又有几人道?值钱的好料有得吃不吃就是傻子。抵制鱼翅的人则说,鱼翅本身无味无营养,还含有高量砷、水银等重金属。为了满足华人的口腹之欲和虚荣心,成长缓慢、繁殖不多的鲨鱼遭到滥杀,以至于差不多绝种。除了鲨鱼,为了满足华人往往无异于迷信的养生之道,和有些华裔男人对性无能的恐惧,多少动物如犀牛老虎穿山甲藏羚被捕猎至濒临绝种,惹来国际非议。从网上的很多评论可见,外国人对华人的印象较多不是我们自吹自擂的聪明勤奋,是我们为了口腹之欲、虚荣心和壮阳滥杀野生动物,真是野蛮!

不管这些批评有否双重标准、对华人是否公道,华人撇不开责任。原住民也猎杀受保护动物,冰岛人也猎杀鲨鱼(人家至少是整只鲨鱼都吃进肚子,不那么浪费),但不足以破坏生态。反之,中国人口十四亿,还没算进全球华裔。随着中国改革开放,中国老百姓逐渐负担得起高档食材,虽说七亿人口脱贫的意义超越了一切,但这对大自然是场浩劫。捍卫文化不是借口,文化须与时俱进,何况这种奢侈之风是我们要发扬光大传承给下一代的文化吗?

力量越大责任就越大,中华民族既然要伟大复兴,就有责任控制一下虚荣心和口腹之欲。2013年起中国政府禁止官方宴席上食用鱼翅、燕窝和野生保护动物肉,前年宣布全面停止销售象牙,同年中国国际货运航空宣布禁止运输鲨鱼鱼翅。这些积极步骤值得称颂,但要让民众改变还得靠加强教育。像2014年中国政府发布《旅游法》明确列出不文明行为后,民众逐渐明白自身行为在海外为人诟病,于是这几年中国游客也比较文明了。与其不成熟地大呼自己给人歧视、指控别人持双重标准,甚至摆出「我有钱我任性」的丑恶嘴脸,不如从餐桌上开始,积极体现中华民族负责任的一面,让世界肃然起敬!

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